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函館で、函館一の海鮮居酒屋を目指して、欲を言えば日本一の居酒屋を目指して、日々進化を続ける居酒屋『魚まさ五稜郭本店』のマネージャーです。
多種多様な仕事を経験しております。
実は競走馬に乗っていた時代もあるとかないとか…?
お魚が大好きです。キラキラした目にドキドキします。魚に関する雑学は沢山持ってます。
どこよりも北海道の魚が一番美味しいと思います。
お酒は全国のものを扱っておりますが、食材は殆どが地物です。
お酒は飲むのも浴びるのも大好き!
当店に来れば、皮まで美味しいホッケの一夜干し、活イカは勿論の事、最高に旨いお刺身が食べれますよ~。

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飲み物/お酒 Feed

2010年5月11日 (火)

新入荷です!

いつもありがとうございますhappy02

すっかり春ですねconfident
そろそろバイクの季節が始まると、個人的にワクワクしている今日この頃happy02
函館の桜も満開でございますlovely

皆様お花見は行かれましたかup

私は先日日曜日、夜桜を見に函館公園まで行ってまいりましたhappy01

去年は中国から飛んできた鳥に芽を全部食べられてしまうという悲しい出来事があり、咲かなかった函館公園の桜も、今年は満開heart02

いや~~~~きれいでしたconfident

五稜郭公園の桜も最高に綺麗ですねsign05

個人的には五稜郭公園では堀に映った桜を見るのが最高に好きですlovely

夜はまだまだ冷え込みますので夜桜を見物に行く際は上着を羽織って行くことをお勧めいたしますgood
そしてその足で魚まさ五稜郭店にいらしていただけたら最高に嬉しいですlovely

なんちゃってcatface

さて、本日は新しく入荷したお酒の紹介をさせていただきますgood

まずは、濁濁(だくだく)大入りゆず酒up
ドロンドロンの濁りゆず酒ですhappy02
ロックもしくはソーダ割りで飲むのがお勧めgood

続いて、とろとろの梅酒up
これまたトロトロの濁り梅酒good
こちらはロック、水割り、ソーダ割りのどれでも美味しくいただけますwink

次は…りんご梅酒up
本気でりんごですhappy02
濃厚なりんご果汁がたまらない一品ですshine

更に…桃梅酒up
これ、猛烈に桃が濃いんですhappy02
こちらも桃の果汁をふんだんに使用いたしておりますgood

そして…あまおう梅酒upupup
イチゴの王様といわれているあまおうを贅沢に使っているとろとろのイチゴ酒ですlovely
私、イチゴ大好き人間といたしましては大満足の一品ですlovely

どれもロック、水割り、ソーダ割りでお召し上がりいただいて大満足していただけること間違いなし!

ただ…あまおうだけは…gawk

牛乳で割れるんですupupupupupup

イチゴミルク~~~~~~~~lovely

最高ですcrying
最高に旨いですcrying

最後に日本酒up

白岳仙 吟生good
す~っと鼻を抜ける香がさわやかな日本酒ですwink
春らしいお酒ですgood

さあup気になった方は是非魚まさ五稜郭店に足を運んでくださいhappy02

私たちスタッフが元気な笑顔でお客様をお迎えいたしますwink

さあ!春です!元気出してGoup

皆様お待ちいたしておりますhappy02
あ!ご予約はお忘れなくgood


魚まさ五稜郭店 マネージャー中野綾leo

2010年4月17日 (土)

北海道限定角ハイボールキャンペーン実施中!

いつもありがとうございますhappy02

本日も元気一杯営業いたしておりますhappy01

今日は五稜郭店のイベント情報をお伝えいたしますgood


「ウイスキィ~が・・・お好きでしょ・・・note

小雪さんのCMでお馴染みの、角ハイボールキャンペーンですhappy02

最近老若男女問わず角ハイボールが人気沸騰中です!
さわやかな喉越しとスイスイ飲めるのみ口と、次の日に残らないというメリットも人気のポイントgood
何よりウイスキーがスイスイ飲めるということが嬉しいですよねhappy02

そんな角ハイボールをご注文のお客様を対象に、角ハイボールスクラッチを行っておりますconfident

B賞は小雪さんのブックマーカーshine
A賞はなんと・・・角ハイマイグラスが当たりますlovely

当たるまで飲むとおっしゃるお客様続出中happy02
皆さんでスクラッチを削っていただいてワクワクしていただけること間違いなしok

グラスがなくなり次第終了いたしますgawk

さあ!魚まさ五稜郭で角ハイボールを飲んで盛り上がりましょうupupup

2010年4月11日 (日)

春のお酒!

いつもありがとうございます!

本日入荷の新しい日本酒のご紹介をさせていただきますup

東洋美人 大吟醸 山田錦100%使用
こちらは数量限定品ですwink
当店も1本のみの入荷ですwobbly
これが出てしまえばもう終わりという切ない現状ですweep
さすが大吟醸です、喉越し、飲み口最高ですgood
香もまた最高なんですlovely
ここでは書ききれませんので、是非ご来店下さいhappy02

もう一本!
春の酒石鎚 純米吟醸 山田錦35%+しずく媛50%
こちらも数量限定品coldsweats02
すっきりしたのみ口が春らしさを感じさせます。
後味もさっぱりですconfident

お酒も食材も、春ですね~~confident

そういえば函館新聞さんでも、春のほっけのご紹介がされておりました。
私が書いたブログとタイミングばっちりで、自分でもこの偶然に驚いてますhappy02

本日ご来店頂いた日本酒好きのお客様、新入荷のお酒をご堪能され、春の美味しいほっけさんもお召し上がりいただきましたwink
美味しいの一言が、凄くうれしいに繋がりますlovely

お客様の美味しいの一言のために、私達は精一杯頑張りますrock

笑顔でお酒を飲み、笑顔でおいしい食事をするという素敵な時間を作るお手伝いをさせていただいていることを、いつもうれしく思いますconfident

観光でいらっしゃるお客様も、地元のお客様も、みんなを笑顔にできたら、最高に素敵ですよねconfident

さて、今夜から、もう既に雨が降っておりますが、明日の日曜日は雨、雨、雨・・・

そんな日曜日は昼間家でゆっくり過ごし、夜は魚まさへGo!good
家族連れでワイワイしたいなら美原店へgood
ゆっくりと大人の時間とお酒を楽しみたいなら全室個室の掘りごたつの五稜郭店へgood

一週間お疲れ様でございましたconfident
明日からも、元気一杯営業いたしておりますhappy02


2010年4月 8日 (木)

ほっけさんこんにちは!

いつもありがとうございますhappy02

暖かくなってきましたねhappy01
春ももうそこまで来ていますgood
タイヤ交換もそろそろできそうな…winkそんな雰囲気のこの季節
皆様いかがお過ごしでしょうかconfident

今日は当店の自家製開きほっけのお話をさせていただきますnote

当店では開いて干して売っているほっけではなく、自分達で作っているのですgood
生の丸々と太った脂の乗ったほっけを仕入れてきて、ウロコを丁寧に取り、開いて塩を振り、店内で干していますconfident

当店にいらっしゃったお客様は干してあるほっけを見て感動される方も多数いらっしゃいますconfident

これがまた脂か滴るほどのほっけだったら食べたくなっちゃいますよねconfident

なんと、ウロコまで丁寧に処理している当店のほっけは、皮までお召し上がりいただけますhappy02
パリパリで美味しいんですhappy02
実は皮が一番美味しいって話ですよsmile
ご希望であれば中骨を焼き直ししてお出しすることもできますgood
すると…残すところ無くほっけさんをご堪能いただけるのですlovely

でも、先日まで良いほっけが入荷せず、看板メニューでもあった自家製開きほっけをお客様に提供できないという悲しくて悔しい時期もあったのですcrying

しかし!しか~~~~~しsmile

ほっけさんこんにちは

来ました来ましたup春のほっけさんたちが続々と入荷ですup

脂も最高に乗ってて、身もぷりぷりhappy02

最強のほっけさん達に会いにきてくださいhappy02
是非お召し上がり下さいhappy02食べてくださいhappy02

自身を持ってお勧めいたしますgood

さてさて、明日の金曜は満席予定ではございますが、土曜日の席状況はまだほんの少し余裕がございますgood
どうぞ魚まさ五稜郭店で週末をお過ごし下さいlovely

引き続きゴールデンウィークのご予約も承っておりますhappy02
まだまだ先だから…とご遠慮なさらずに、どうぞお早目のご予約をよろしくお願いいたしますhappy02

当店のご予約のお電話は私が全て受けさせていただいておりますwink
お客様のニーズにあった対応をさせていただくことを心がけております。どうぞご遠慮なくお申し付け下さいhappy02

では皆様素敵な週末をお過ごしくださいませwink

2010年4月 6日 (火)

雨 雨 雨・・・

本日は雨、雨、雨…rain
天気の悪い日は憂鬱になりますねcoldsweats02

今日は函館市の小学校では入学式でしたねconfident
小学校ご入学のお子様をお持ちのお客様、おめでとうございますribbon
そして、4月から函館に転勤でいらっしゃったお客様、ようこそ函館へgood
新しい一年が始まります。
気合を入れて心機一転新たな気持ちでスタートの季節ですねhappy02

そんなこの時期には五稜郭店で美味しいお料理とお酒はいかがでしょうかhappy02

新しい種類の梅酒もちょっとだけ増えましたshine

ロックでも
ソーダ割りでも
水割りでも
はたまたお湯割りでも美味しくいただけますgood

そして、本日は非常に残念なお知らせがございますthink

4月に入りまして暖かくなってきた今日この頃cute
当店の名物でもあった「活イカ」を、いったんお休みさせていただこうと思っておりますthink

理由は…

現在の旬でもあるヤリイカが
卵をおなかの中に持ってしまい
卵に栄養分を取られ、身が薄くなってしまうのですwobbly

割りに高めの値段…bearing

お客様にご満足いただけるような、元気で新鮮で美味しいイカがお手ごろ値段で出てくるまで一緒にもう少しだけ待ちましょうcrying

でも!でもです!
イカだけじゃなく、ほかにも沢山新鮮で美味しいお魚や野菜たちを豊富にそろえて皆様をお待ちいたしておりますのでgoodこれからもどうぞ魚まさ五稜郭店に足をお運び下さいhappy02

マ○ド○ルドさんに負けないくらい笑顔スマイルゼロ円で元気一杯接客させてくださいgood

年中無休営業も頑張ってま~~~~~~すshine


2010年4月 2日 (金)

お久しぶりな更新です

かなり久しぶりな更新になります。
なぜかと申しますと・・・

忙しかったというのもあるのですが、パスワードを忘れてしまうというミラクルな事件がありましたwobbly

更新が遅くなりまして申し訳ございませんcoldsweats02

いやはや歓送迎会シーズンもピークを過ぎまして、まったりと落ち着いた感覚ではおりますが、皆様いかがお過ごしでしょうかnote

北海道もまだまだ寒い日は続いておりますが、ちょっとづつ春の訪れを感じられるようになりましたcute

春の野菜が続々と出てきましたねheart02

ふきのとう、たらの芽、こごみ、アスパラやたまねぎも出始めました。

甘くて美味しいんですよ~heart01

当店でももちろん春のお野菜達が大活躍中です!

どんな形で活躍しているかは・・・来店後のお楽しみにしてくださいbleah

そして、春のお魚piscesも大活躍中です!

当日の朝あがりのピッチピチnoteでキラキラshine新鮮なお魚さん達をどうぞお召し上がり下さいconfident

さて、4月に入りまして、歓迎会のシーズンでございます。
皆様歓迎会の場所取りは終わりましたか?

当店ではどんどん予約を受け付けております。
あいにく既に満席fullの日も何日かございますが、まだまだどんどん受け付けておりますgood

元気一杯対応させていただきますので私ども魚まさ五稜郭を是非ご用命下さいgood


ついでのメモメモ

魚まさ五稜郭では新しく新種の韓国焼酎をとってもリーズナブルな価格でボトル提供し始めましたconfident
当店マネージャーの私が、個人的にお友達の韓国の方に教えていただいた焼酎です。
甘くて癖がまったく無く、飲みやすいokそしてなんと二日酔いにならないpoutのですsign03
気になる方は是非ご来店下さいconfident


さあ、暖かくなってまいりましたup
お酒が美味しい季節ですup
美味しい食材もどんどん出てまいりましたup
皆様のご来店を心よりお待ち申し上げますlovely

マネージャー、ブログ更新してねheart02
と、お気軽にお声をおかけ下さいconfident

2009年11月22日 (日)

臨時営業!

本日日曜日、五稜郭店は日曜は今現在のところ定休日とさせて頂いているのですが、本日、遠くからご旅行でいらっしゃる団体様busからご宴会beerのご予約telephoneを頂きましたので、臨時営業させていただいておりますconfident
ありがたいことですconfident

実は日曜日でも20名様を超えるご宴会のご予約がございますと、五稜郭店は臨時営業なんてこともやらせて頂いておりますgood

しかし、日曜日ながらさすが3連休の中日という事もあって、沢山のお客様に足を運んでいただけて、本当に本当に感謝感激ですheart02
そして、本日もまた「ブログを読みましたよ」なんて嬉しいお言葉をいただきましたhappy01
私直接お客様からお声をいただきたかったのですが、あいにく席をはずしておりまして…残念crying

実は、こうしたお客様との会話にいつも胸をときめかせているのですheart02
どんどんお声をお掛け頂けたら嬉しい限りですcute

ちなみに大変恐縮ではございますが、明日23日は本日の臨時営業の代休とさせていただきますthink

寒くなりましたし、勤労感謝の日ということで、日頃働いてくれている自分の体に感謝の意を込めて、温泉spaにでもゆっくり行ってこようかな~confidentなんて考えておりましたhappy01
なんて言って、実は湯の川温泉の無料足湯に一人で浸かっていたら笑えますcoldsweats02


2009年11月17日 (火)

忘年会シーズン突入!ご予約のお電話の巻。

いよいよ忘年会シーズンbeerに突入しようとしています。
毎日ありがたいことに沢山のご予約のお電話telephoneを頂いております。
もう既に満席fullの日も何日かあるのです。
いやいやこれは嬉しい限りではないでしょうかnotes

お客様からご予約のお電話を頂くとき、思わず電話越しで微笑んでしまうようなことも多々あります。
ご年配のお客様が、お友達とプチ忘年会beerをしたいんだけど…私達が行っても良いようなお店なのかしらconfident
なんて聞かれたりすると、何だか自分の母や祖母と重ねてしまい、思わず微笑んでしまいます。
勿論当店は老若男女問わず、皆様大歓迎ですよlovely

地方からいらっしゃるお客様は、函館は寒いですか?なんて尋ねられることもあります。
初雪が降りましたよsnow~風邪をひかないよう温かい格好で来てくださいなんて案内することもあります。

毎日色んなお客様と接することで本当に色んな事を勉強させて頂いております。
あなたに会いたくてまた来たわよshine
なんて言葉を頂き、嬉しくて舞い上がってしまいそうになる日もありますcoldsweats01
自分で言うのもなんですが、当店のスタッフの接客はかなりレベルが高いupと思っています。
先日…イカポッポのポッポって何ですか?
と尋ねられたお客様、詳しい説明をしたら大変喜んで頂けたようで、おたくのスタッフさん、皆さん勉強されてて凄いですね!感動しました!とお褒めの言葉を頂き、なんと、本日遠路札幌からまた来てくださいましたlovely
ありがたいことです。本当に感謝ですheart02

一期一会を大切にし、一度来て頂いたお客様に、二度、三度と足を運んで頂けるよう、これからも日々修行ですrun

さぁ!このモチベーションを維持し、これからの忘年会シーズンを元気に乗り越えるぞgood

函館海鮮居酒屋 魚まさ 五稜郭総本店 のサービス一覧

函館海鮮居酒屋 魚まさ 五稜郭総本店